ING-ROAST 50 - Lecho Fluido
NMR 6 - Tambor Automatizado

Nuestro objetivo es proporcionar a nuestros clientes tostadores de café de calidad para toda la vida, para una máxima capacidad y control.

El CAFÉ DE ESPECIALIDAD está sujeto a una normativa más compleja que el café industrial, que clasifica las calidades por el gran tamaño de los granos verdes, siendo Supremo o AA las de mayor calidad. En el mundo del CAFÉ DE ESPECIALIDAD , las reglas son muy diferentes. La evaluación sensorial es clave en la preparación del CAFÉ DE ESPECIALIDAD . Nos conviene respetar más que la apariencia y los tamaños de los granos que definen los precios de los cafés industriales y si se mantienen dentro de estos límites, los cafés industriales nunca podrán competir a nivel de sabor con los CAFÉS DE ESPECIALIDAD . Esta propuesta se basa en el desarrollo de CAFÉS DE ESPECIALIDAD para tostadores comerciales, con la preocupación de obedecer las reglas empíricas deCAFÉ DE ESPECIALIDAD y optimizar una producción donde se busca un proveedor de gran escala a un precio competitivo.
Recomendamos el material anterior como producido por el Ing. Nelson Moya. Promain Ingeniería LTDA.
Es único en este nivel de conocimiento sobre CAFÉ DE ESPECIALIDAD :
– Cultivo
– Proceso de granos, e
– Ingeniería de Tostadores de Café.
En este punto no recomendaríamos ningún otro fabricante.

 
ROASTER NMR-25

NMR

Tostadores de Café 
“Adéntrate en una dimensión extra.”

Hecho a mano en la Capital de Colombia por artesanos.
Estos nuevos tostadores de café NMR ofrecen la construcción estándar de la más alta calidad con tecnología de primera línea y un rendimiento de tostado superior.

El sistema NMR está hecho para tostadores de café que buscan lograr dimensiones adicionales en el tostado de espresso.
70%CONVECCIÓN-30%CONDUCCIÓN
3 capacidades.
TOSTADORA NMR-6
TOSTADORA NMR-12
TOSTADORA NMR-25

ROASTER NMR-12
ROASTER NMR-6

ING

Los tostadores más exigentes exprimirán hermosos y modernos perfiles para goteros, inmersiones o espresso

Hecho a mano por artesanos colombianos altamente calificados.
El tostador de café ING-ROAST es la joya insignia de la empresa.
Probablemente sea la forma más precisa de pasar de un grano verde a un grano tostado solo con Air-Flow.
Tostadores de fluidos líquidos que evolucionan desde hace más de 15 años. Hoy, con los más altos estándares de calidad construidos y última tecnología.

LÍQUIDO FLUIDO TOSTADORES DE CAFÉ
100% CONVECCIÓN
3 CAPACIDADES
ING-ROAST-12
ING-ROAST-25
ING-ROAST-50

 
EL INSETTING

EJEMPLO CON EL CAFE ¿QUE ES INSETTING Y CÓMO FUNCIONA? INSETTING — Enseñanza procedente de la IPO (https://www.insettingplatform.com/an-insetting-story/) Los efectos

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Pacamara, Huila, Bruselas, 1670 msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad Pacamara?

La variedad Pacamara es la creación del Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café en 1958, resultado de un cruce de las variedades Pacas y Maragogipe.

What is the Pacamara variety?

The Pacamara variety is the creation of the Salvadoran Institute for Coffee Research in 1958, the result of a cross between the Pacas and Maragogipe varieties. 

Bourbon Rosado, Huila, Bruselas, 1670 msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad de bourbon? ¿Debe llamarse bourbon rosado o simplemente Rosado?

WCR describe la variedad Bourbon como una planta alta, de rendimiento medio con hojas de color verde en las extremidades, que tiene el potencial de producir un café de buena calidad a gran altitud. Es una mutación natural de la planta Arábica, la cual ha crecido de forma silvestre en Etiopía durante muchos siglos.RD2VISION afirma que parece que vamos a llamar a este varietal, Rosado, y no Bourbon como el varietal Rosado viene directamente de Etiopía y no tiene herramientas genéticas de cualquier Bourbon). Pink todavía tiene algunos complejos sensoriales muy interesantes. ==> Según Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISIÓN / Laboratorio Genético, Director) 

What is the bourbon variety? Should it be called  Bourbon Rosado or simply Rosado?

WCR describes the Bourbon variety as a high and medium yielding plant with green leaves that has the potential to produce good quality coffee at high altitudes. It is a natural mutation of the Arabica plant, which has grown wild in Ethiopia for many centuries.RD2VISION states that it seems that we will call this varietal, Rosado, and not Bourbon as the varietal Rosado comes directly from Ethiopia and has no genetic tools of any Bourbon). Pink still has some very interesting sensory complexes. ==> According to Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISION / Genetic Laboratory, Director)

Ombligon amarillo, Huila, 1670 msnm

$58.000 $55.000
This coffee has been cultivated in Huila at El Viso neighbour farm. Processed and shipped by Fredy Cordoba.The coffee was carefully roasted and packed and soon into your cup.We hope you will enjoy enough to send us a little feedback.The Coffee T+ank Team.Please read description below.

Bourbon Rosado, Huila, El Viso, 1475msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad de bourbon? ¿Debe llamarse bourbon rosado o simplemente Rosado?

WCR describe la variedad Bourbon como una planta alta, de rendimiento medio con hojas de color verde en las extremidades, que tiene el potencial de producir un café de buena calidad a gran altitud. Es una mutación natural de la planta Arábica, la cual ha crecido de forma silvestre en Etiopía durante muchos siglos.RD2VISION afirma que parece que vamos a llamar a este varietal, Rosado, y no Bourbon como el varietal Rosado viene directamente de Etiopía y no tiene herramientas genéticas de cualquier Bourbon). Pink todavía tiene algunos complejos sensoriales muy interesantes. ==> Según Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISIÓN / Laboratorio Genético, Director) 

What is the bourbon variety? Should it be called  Bourbon Rosado or simply Rosado?

WCR describes the Bourbon variety as a high and medium yielding plant with green leaves that has the potential to produce good quality coffee at high altitudes. It is a natural mutation of the Arabica plant, which has grown wild in Ethiopia for many centuries.RD2VISION states that it seems that we will call this varietal, Rosado, and not Bourbon as the varietal Rosado comes directly from Ethiopia and has no genetic tools of any Bourbon). Pink still has some very interesting sensory complexes. ==> According to Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISION / Genetic Laboratory, Director)