EJEMPLO CON EL CAFE

¿QUE ES INSETTING Y CÓMO FUNCIONA?

INSETTING
--- Enseñanza procedente de la IPO (https://www.insettingplatform.com/an-insetting-story/)

Los efectos negativos del cambio climático se pueden ver en las regiones cafetaleras Las condiciones climáticas reducen y afectan la productividad, la calidad, los rendimientos y los medios de vida de los caficultores.

La necesidad de cambio y mayor resiliencia en la comunidad cafetera es evidente.

La agroforestería es una técnica agrícola milenaria que se está redescubriendo en la lucha contra la crisis climática y natural. La agrosilvicultura es la combinación intencional de árboles y arbustos con cultivos (y también ganado) para crear un ecosistema resiliente que beneficie a los agricultores, la biodiversidad y el clima.

Plantar árboles nativos en cafetales y paisajes circundantes ofrece múltiples beneficios.
Su cubierta vegetal protege al cultivo de las inclemencias del tiempo. Los árboles secuestran carbono, lo eliminan de la atmósfera y actúan como una solución natural al cambio climático. Proporcionan nuevos ingresos a los agricultores a través de la venta de frutas y madera. El carbono secuestrado en los árboles puede calcularse, certificarse según los estándares existentes y ser utilizado por la empresa para reclamar un objetivo de cero neto o un producto de cero neto.

Al crear sumideros de carbono naturales (al plantar árboles) en los paisajes cafetaleros de origen de una empresa, la empresa compensa las emisiones de GEI residuales que no se pueden reducir de ninguna otra manera.

El compromiso de la empresa de comprar estas ganancias de carbono ayuda a incentivar y financiar la transición hacia prácticas más sostenibles y resilientes.

Además del impacto del secuestro de carbono, la insetting crea múltiples beneficios colaterales.

MÚLTIPLES IMPACTOS POSITIVOS

Las empresas reducen las emisiones de GEI de sus operaciones, aumentan el secuestro de carbono al restaurar los sumideros naturales de carbono, mejoran la salud del suelo, restauran los ciclos locales del agua y revierten la pérdida de bosques y biodiversidad. Al mismo tiempo, promueven la resiliencia climática, apoyan los medios de vida de los productores locales y fortalecen a las comunidades.

TRANSFORMAR LOS MODELOS DE NEGOCIO
Trabajar en estrecha colaboración con los proveedores e implementar prácticas bajas en carbono y regenerativas en el corazón de la cadena de valor de una empresa permite que la tierra se use de manera sostenible, construyendo un modelo de negocio más resistente.

ENFOQUE INTEGRADO
Todos los proyectos se desarrollan dentro de ecosistemas conectados a la cadena de valor de la organización, lo que permite la integración de su visión, valores, sistema de gestión y programas.

CÓMO ALCANZAR OBJETIVOS
Los proyectos de integración generan una amplia gama de impactos positivos que ayudan a las empresas a lograr sus objetivos de sostenibilidad y cumplir sus compromisos con el clima, la naturaleza y las comunidades.

ADAPTACIÓN AL CLIMA
Además de reducir las emisiones, la integración también puede generar resiliencia climática dentro de la cadena de suministro de una empresa y ayudar a restaurar los ecosistemas vitales de los que dependen los proveedores. Al crear sinergias entre la mitigación del cambio climático y la adaptación en la agricultura, la integración también puede generar incentivos y financiación para la adaptación al cambio climático, al tiempo que mejora los medios de vida de los agricultores.

VENTAJA COMPETITIVA
Una mejor gestión de las tierras agrícolas y los recursos naturales conduce a una mayor productividad y un suministro más estable de materias primas, lo que hace que las cadenas de valor de las empresas sean más resistentes a largo plazo.

ASOCIACIONES
Las relaciones de las empresas con otros agentes de la cadena de valor están cambiando más allá de una simple transacción financiera. Trabajar en asociación con los proveedores genera confianza, brinda mayor transparencia a las actividades de la cadena de suministro y ayuda a identificar oportunidades para reducir las emisiones que crean valor compartido para todos.

SOLUCIONES BASADAS EN LA NATURALEZA

La inserción permite a las empresas integrar su inversión en la naturaleza en sus estrategias y objetivos de sostenibilidad. La mejora de las prácticas agrícolas, la agrosilvicultura, la restauración y la conservación permiten a las empresas hacer frente con eficacia a las crisis climáticas y naturales.

Las tasas de inserción tienen un impacto principalmente donde más se necesitan:

EN LA NATURALEZA

 

 

 

EL INSETTING

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Pacamara, Huila, Bruselas, 1670 msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad Pacamara?

La variedad Pacamara es la creación del Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café en 1958, resultado de un cruce de las variedades Pacas y Maragogipe.

What is the Pacamara variety?

The Pacamara variety is the creation of the Salvadoran Institute for Coffee Research in 1958, the result of a cross between the Pacas and Maragogipe varieties. 

Bourbon Rosado, Huila, Bruselas, 1670 msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad de bourbon? ¿Debe llamarse bourbon rosado o simplemente Rosado?

WCR describe la variedad Bourbon como una planta alta, de rendimiento medio con hojas de color verde en las extremidades, que tiene el potencial de producir un café de buena calidad a gran altitud. Es una mutación natural de la planta Arábica, la cual ha crecido de forma silvestre en Etiopía durante muchos siglos.RD2VISION afirma que parece que vamos a llamar a este varietal, Rosado, y no Bourbon como el varietal Rosado viene directamente de Etiopía y no tiene herramientas genéticas de cualquier Bourbon). Pink todavía tiene algunos complejos sensoriales muy interesantes. ==> Según Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISIÓN / Laboratorio Genético, Director) 

What is the bourbon variety? Should it be called  Bourbon Rosado or simply Rosado?

WCR describes the Bourbon variety as a high and medium yielding plant with green leaves that has the potential to produce good quality coffee at high altitudes. It is a natural mutation of the Arabica plant, which has grown wild in Ethiopia for many centuries.RD2VISION states that it seems that we will call this varietal, Rosado, and not Bourbon as the varietal Rosado comes directly from Ethiopia and has no genetic tools of any Bourbon). Pink still has some very interesting sensory complexes. ==> According to Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISION / Genetic Laboratory, Director)

Ombligon amarillo, Huila, 1670 msnm

$58.000 $55.000
This coffee has been cultivated in Huila at El Viso neighbour farm. Processed and shipped by Fredy Cordoba.The coffee was carefully roasted and packed and soon into your cup.We hope you will enjoy enough to send us a little feedback.The Coffee T+ank Team.Please read description below.

Bourbon Rosado, Huila, El Viso, 1475msnm

$60.000 $55.000

¿Cuál es la variedad de bourbon? ¿Debe llamarse bourbon rosado o simplemente Rosado?

WCR describe la variedad Bourbon como una planta alta, de rendimiento medio con hojas de color verde en las extremidades, que tiene el potencial de producir un café de buena calidad a gran altitud. Es una mutación natural de la planta Arábica, la cual ha crecido de forma silvestre en Etiopía durante muchos siglos.RD2VISION afirma que parece que vamos a llamar a este varietal, Rosado, y no Bourbon como el varietal Rosado viene directamente de Etiopía y no tiene herramientas genéticas de cualquier Bourbon). Pink todavía tiene algunos complejos sensoriales muy interesantes. ==> Según Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISIÓN / Laboratorio Genético, Director) 

What is the bourbon variety? Should it be called  Bourbon Rosado or simply Rosado?

WCR describes the Bourbon variety as a high and medium yielding plant with green leaves that has the potential to produce good quality coffee at high altitudes. It is a natural mutation of the Arabica plant, which has grown wild in Ethiopia for many centuries.RD2VISION states that it seems that we will call this varietal, Rosado, and not Bourbon as the varietal Rosado comes directly from Ethiopia and has no genetic tools of any Bourbon). Pink still has some very interesting sensory complexes. ==> According to Christophe Montagnon (PARIS-FRANCE-RD2 VISION / Genetic Laboratory, Director)

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